次世代の鮮度保持
食材の保存や流通は近代以降、機械的に冷蔵・冷凍を行う技術が誕生したことで、飛躍的な発展を遂げました。しかしながら通常の冷蔵・冷凍では長期的な保存は難しく、足の早い食材や旬の食材の大量購入は、外食産業の現場にとっては決して小さくはないリスクを含んでおります。
DENBAはこの問題に対する回答のひとつとして、特殊な電場を発生させる事で鮮度保持限界を大幅に引き上げる事を可能としました。
保存期限を迎えて廃棄される食材を極限まで減らし、季節や場所を問わず世界中の新鮮な食材を新鮮なまま調理できる環境のご提供できる調理環境を目指し、わたしたちは邁進してまいります。
会社情報
| 会社名 | 株式会社 日本エウレカ |
| 代表取締役 | 富髙 なおみ |
| 本社 | 〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀一丁目23番12号Boo高木ビル |
| ヘッドオフィス | 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新2丁目23−18 |
| 大阪支社 | 〒550-0013 大阪府大阪市西区新町2−12−10 |
| 東京支社 | 〒164-0011 東京都中野区中央1−38−1住友ビルアクロスシティー23F |
| 台湾ブランチ | 台北市中山區中原街148號 |
| USブランチ | 20610 Manhattan PL #101 Torrance CA 90501 |
| サポートセンター | 06-6147-7757（平日9:30〜17:00） |
| 業務内容 | ・食品鮮度保持装置（DENBA）の販売 ・業務用厨房機器及び厨房用品の販売 ・各種電気製品の輸出入及び販売 ・食品、酒類等の輸出入及び販売 |